Spas uit Armenië

28 november 2016

LEES OOK:

Hasmik komt uit Armenië. Ze maakt voor ons een heerlijke soep klaar. Ideaal voor de winter! Spas is een populair gerecht uit Armenië. Het is een heel gezonde soep op basis van yoghurt en tarwe. De soep is heel gemakkelijk klaar te maken.


Ingrediënten


     -      500 gram yoghurt

     - 200 gram zure room

     -      1 eetlepel bloem

     -      1 kop tarwe

     -      1 liter water

     - koriander

     -      1 eetlepel boter

     -      zout


Bereiding


1. Was de tarwe en laat de tarwe 10 minuutjes in warm water staan.

2. Meng de yoghurt met de zure room in een grote pot.

3. Meng het water bij de yoghurt.

4. Meng de tarwe met de yoghurt en blijf roeren.

5. Zet de pot op het vuur en roer met een houten lepel.

6. Roer tot de soep kookt en de tarwe zacht is.

7. Als de soep klaar is, doe je de gesneden koriander erbij.

8. Dien de soep op met boter en brood.


Smakelijk!